Január első napjaiban készítettem ezt a pizzát, pontosabban mindjárt kettőt. Hogy miért készül az ünnepek után rögtön pizza? Nos, maradt egy kevés sült malachús szilveszterről, néhány szem koktélparadicsom és egy fél tasak zöldsaláta, amelyben volt bébispenót és rukkola. Nem beszélve arról a fél…

Azért szeretem igazán a tésztaételeket, mert nagyon gyorsan és rendkívül változatosan készíthetők el. Ez a spagetti hús nélkül került a tányérra, de higgyétek el, még annak sem fog hiányozni belőle, aki el sem tudja képzelni az életét hús nélkül. A tejszín és a sajt miatt tele van tartalommal, a…

Az utóbbi időben gyakran jött velem szembe egy-egy - különböző módon elkészített - focaccia, amelyet egy nyári vacsorához vagy éppen egy izgalmas vízilabdameccs kísérőjeként is el tudok képzelni.  A focaccia egyébként az olaszok "mindennapi" kenyere, amely tulajdonképpen egy kenyér(pizza)tészta…

Régóta vadásztam már cukorborsóra (pontosabban a héjára). Azt már észrevettem, hogy nem lehet minden sarkon kapni, ám legnagyobb meglepetésemre - a legutóbbi nagybevásárlás alkalmával - szembejött velem az egyik szupermarketben. 25 dkg-os kiszerelésben, zsengén, üde zöld…

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető ez a tésztaétel. Főleg azért, mert párhuzamosan lehet dolgozni az alapanyagokkal. Amíg fő a tészta (a zöldségekkel együtt), addig meg lehet csinálni a hagyma-bacon-csirkemell fejezetet. Ezután már csak a sajtos-tejszínes-tojásos "öntetet" kell elkészíteni és mehet…

Ennek a fogásnak minden egyes összetevőjét külön-külön is imádom, hátha még összeházasítom őket... :) Pulyka felsőcomb (az egyik legszaftosabb szárnyashús), barna csiperkegomba, tagliatelle tészta, zöldhagyma, fokhagyma, tejszín. Az eredmény vajpuha hús, krémes mártásban fürdő tészta egy…

Könnyű vacsoraként vagy munkahelyi ebédként lehet számítani erre az egészséges és finom, nem utolsósorban pedig gyorsan elkészíthető tésztaételre. Ráadásul a farfalle tésztán kívül nem kell más hozzá, csak egy kevés olívaolaj, fokhagyma, spenót, tonhalkonzerv és parmezán sajt.       Hozzávalók: 25…

A legutóbbi húsgolyó készítésekor kimaradt 10, azaz tíz darab szép, megsült példány. :) Azon gondolkodtam, mivel lehetne összeházasítani, elsősorban valamilyen szósszal szerettem volna kipróbálni. Úgy még nem ettük. :) A gyerekek egy ideje már tésztát szeretnének enni. Így, hogy mindenkinek…

Színházban voltunk egy kissé szokatlan időpontban, ugyanis a gyerekeknek szóló előadás 11 órakor kezdődött. Így az ebéd elkészítésére nem sok idő maradt, a reggel megfőtt leves mellé tényleg valami extra gyors fogás kellett.  Szoktam ugyan készíteni krumpligombócot, de a fagyasztóban gyakran tartok…