A családok húsvéti asztalára általában kalács, sonka, torma és főtt tojás kerül. Ez nálunk sem volt másképp, de az elmúlt pár évben próbáltam (és folyamatosan próbálok) valami apró újdonságot az ünnepi asztalra tenni. Sőt, ezeket a tojásételeket, szendvicseket, salátákat nem csak húsvétkor "veszem…

Január első napjaiban készítettem ezt a pizzát, pontosabban mindjárt kettőt. Hogy miért készül az ünnepek után rögtön pizza? Nos, maradt egy kevés sült malachús szilveszterről, néhány szem koktélparadicsom és egy fél tasak zöldsaláta, amelyben volt bébispenót és rukkola. Nem beszélve arról a fél…

Kimaradt három tojássárgája a rákóczi-túrós készítésekor és innen jött az ötlet, hogy egy sós pite tejszínes "mártásához" jól jöhet. Volt itthon két zsenge cukkini, két tasak mozzarellagolyó, leveles tészta a fagyasztóban... A pitéket pedig nagyon szeretjük, sósan, édesen, mindegy. Gyors és egyszerű…

Avokádó és tojás, két csuda jó alapanyag, mert azon kívül, hogy egészséges, rendkívül változatosan felhasználható. Ezek a szendvicsek - bár lehet, hogy megtévesztő - nem feltétlen vegáknak készültek, de ha olyan vendég érkezik hozzánk, aki nem eszik húst, annak tökéletes választás. Azok a húsevők…

A hétvégén gyors ebéd kellett, mert rengeteg dolgom volt. Fél óra alatt el is készült. Hozzávalók: 2 nagyobb db csirkemell só, bors 4-5 ek. olívaolaj 1 nagy paradicsom 1 db (125 g-os) mozzarella szárított bazsalikom (ízlés szerint) Elkészítés: A csirkemellet megmossuk és szeletekre vágjuk, majd…