A családok húsvéti asztalára általában kalács, sonka, torma és főtt tojás kerül. Ez nálunk sem volt másképp, de az elmúlt pár évben próbáltam (és folyamatosan próbálok) valami apró újdonságot az ünnepi asztalra tenni. Sőt, ezeket a tojásételeket, szendvicseket, salátákat nem csak húsvétkor "veszem…

Avokádó és tojás, két csuda jó alapanyag, mert azon kívül, hogy egészséges, rendkívül változatosan felhasználható. Ezek a szendvicsek - bár lehet, hogy megtévesztő - nem feltétlen vegáknak készültek, de ha olyan vendég érkezik hozzánk, aki nem eszik húst, annak tökéletes választás. Azok a húsevők…