Január első napjaiban készítettem ezt a pizzát, pontosabban mindjárt kettőt. Hogy miért készül az ünnepek után rögtön pizza? Nos, maradt egy kevés sült malachús szilveszterről, néhány szem koktélparadicsom és egy fél tasak zöldsaláta, amelyben volt bébispenót és rukkola. Nem beszélve arról a fél…

  Méltatlanul elhanyagoljuk a sárgaborsót. Én is évente max. egyszer, esetleg kétszer készítek ebből a csodás alapanyagból levest vagy főzeléket. Ezúttal főzelék készült, ami  egészséges, lisztmentes és finom. Egészséges, mert a sárgaborsó összetett szénhidrátokat tartalmaz, így lassan szívódik…

Azért szeretem igazán a tésztaételeket, mert nagyon gyorsan és rendkívül változatosan készíthetők el. Ez a spagetti hús nélkül került a tányérra, de higgyétek el, még annak sem fog hiányozni belőle, aki el sem tudja képzelni az életét hús nélkül. A tejszín és a sajt miatt tele van tartalommal, a…

Nagyon ritkán fordul az elő, hogy találok egy receptet, eldöntöm, hogy elkészítem és mindez meg is valósul egy nap alatt. Az meg pláne ritka, hogy rögtön blogbejegyzés is legyen belőle. :) Mindez persze azt jelenti, hogy ez az ötlet/recept nagyon betalált. Szóval az eredeti receptet itt találtam.…

  Illatos, aromás fűszernövényeket szedtem egy csokorba, majd egy csomag vajjal házasítottam őket. Őszintén mondom, csudajó!  Amellett, hogy végtelenül egyszerű elkészíteni, egy jolly joker lehet a konyhában. Előre elkészíthetjük, és amikor szükséges, előkapjuk a hűtőből. Mire/mikor…

Ha farsang, akkor fánksütés. Anyukám régebben minden évben legalább egyszer sütött szalagos fánkot, a nagymamámnak a csörögéje (volt) verhetetlen, anyósom pedig mostanság is gyakran süt fánkot. Szeretjük mindet. :) Többször készítettem már ezt az egyszerű, mascarponés változatot, ezúttal görög…

Az egyik nagy, német élelmiszeráruházban vásároltam különböző gombákat. Barna csiperkegombát gyakran használok, szeretek is vele dolgozni, tudtam, hogy az biztosan kerül a kosaramba. A shiitake ill. a shimejii gombát már nagyon régóta ki szerettem volna próbálni, meg szerettem volna kóstolni. Neki…

Gyermekkoromban anyukám gyakran készített túrógombócot. Nagyon finom volt, de valahogy nem volt a kedvencem. Megettem, de nem rajongtam érte. Felnőtt voltam már, amikor megszerettem. Egyébként nem tudom, ti hogy vagytok ezzel, de én egy csomó mindent felnőtt koromban szerettem meg.  A gyerekeim…

  Zöldséges, mert a csirkemell mellett ezúttal az édesburgonya, a cukkini, a lilahagyma és a fokhagyma kapott szerepet. Rakott, mert szorosan egymás mellé kerültek ezek a szép, színes alapanyagok, de egy kicsit más, mint a megszokott. Nem vízszintesen rétegeztem (ami valljuk be, csakis vizuális…

Gyönyörű mángoldleveleket és kicsi, édeskés vöröshagymákat kaptam a piacon. A quiche-hez, vagyis a franciák pitéjéhez nem kell más, mint egy omlós tészta, tejszín, tojás és valami, ami - mind ízével, mind színével - feldobja ezt az egyszerűen elkészíthető finomságot. Kitűnő vacsora lehet…