Illatos, aromás fűszernövényeket szedtem egy csokorba, majd egy csomag vajjal házasítottam őket. Őszintén mondom, csudajó! 

Amellett, hogy végtelenül egyszerű elkészíteni, egy jolly joker lehet a konyhában. Előre elkészíthetjük, és amikor szükséges, előkapjuk a hűtőből.

Mire/mikor használhatjuk:

• pirítós kenyérre, esetleg még egy kis parmezánt is reszelhetünk a tetejére,
• héjában sült burgonyára,
• grillezett húsokra, zöldségekre,
• tejszínes-gombás spagettire.

A kenyérre nyilvánvalóan hidegen kenjük és úgy fogyasztjuk, de a sültekre és a tésztára akkor kell rádobni egy-egy darab, hideg fűszervajat, amikor azok még forróak (de már elkészültek).

Hozzávalók:

• 10 dkg puha vaj
• só
• kis csokor petrezselyemzöld
• maréknyi bazsalikomlevél
• 1-2 szál zellerzöld
• 3-4 szál oregánó

Elkészítése:

A petrezselyem és a zeller zöld leveleit - a zsenge szárakkal együtt - alaposan megmosom, majd egy aprítógépbe teszem. Hozzáadom a megmosott bazsalikom- és oregánóleveleket és összeaprítom. A puha vajhoz keverem az illatos "zöldeket", ízlés szerint sózom és alaposan elkeverem. Felhasználásig hűtőben tartom, de akár le is fagyaszthatom.

Ha szeretnél folyamatosan értesülni az újdonságokról,

akkor látogass el a

blog facebook oldalára és csatlakozz az oldal kedvelőihez.