A franciák pitéjét, a quiche-t gyakran készítem. Ha jobban belegondolok, mindig akkor, amikor szembejön egy új, szezonális zöldség. Az omlós pite tésztához ezúttal friss zöld spárgát, kiegészítőként fagyasztott zöldborsót és főtt-füstölt tarját használtam. Erre került rá a szokásos…

Tudtam, hogy a mai ebédünk után, délután a gyerekek hamar megéheznek, ezért tegnap este eldöntöttem, ma - nagy meleg ide vagy oda - süteményt készítek. :) Még májusban vettünk egy üveg "hagyományos" - cukor hozzáadása nélkül készült - szatmári szilvalekvárt. Nekünk bevált korábban, ezért nagyon…

Jaj, de nagyon régen írtam már bejegyzést... de most újra elővettem a "tollat".  Meglátjuk, meddig tart a lendület, mert persze sütök-főzők továbbra is rendszeresen, de bizony arra mostanság nem jutott idő, hogy az elkészült finomságokat lefotózzam, receptjeit rögzítsem és megosszam veletek. Ezúttal…

A fiam az őszi szünetben vidékre utazott egy kézilabda-tornára. Igyekszem ilyenkor csomagolni neki minden olyat, amire szüksége lehet. Az idén arra gondoltam, egy kisebb méretű fémdobozt becsempészhetünk a táskájába, így neki és a csapattársainak is jut egy kis "hazai" finomság. Jól szállítható,…

A linzer receptjét még nagymamámtól kaptam, azóta mindig ez alapján készítem a linzervirágot. Ezúttal a - tavaly vásárolt, de még ki nem próbált - húsvéti kiszúróformákat vetettem be. Természetesen ismét akadt segítségem, apró ujjacskák szúrták ki a formák egy részét. Szeretem, mert napokkal előtte…

Nálunk a családban lassan bevált szokás, hogy a keresztlányoméknak - az ajándék mellett - sütit, mostanában leginkább különféle kekszeket viszek ajándékba. Legnagyobb kedvenc a csokis-zabpelyhes keksz, de már régen ki szerettem volna próbálni a mogyoróvajas változatot. Íme.     Hozzávalók: 27,5…

Készítettem már jó néhányszor szűzpecsenyét, de valamennyi alkalommal érmékre vágtam és úgy készítettem el. Ezúttal egyben sütöttem, így omlós, vajpuha és zaftos maradt.      Hozzávalók: 1 db szűzpecsenye (kb. 50 dkg-os) 10 dkg vaj 3 ek. olívaolaj só, bors 35 dkg gomba 2 dl tejszín 1 tk.…

Egy időben gyakran készítettem zabpelyhes kekszet, azután ez valamiért alábbhagyott. Pedig igazán közkedvelt, kortól függetlenül. Gyerekeknek uzsonnára, felnőtteknek kávé mellé vagy - mint most is - osztálykirándulásra rágcsálnivalónak...   Hozzávalók: 15 dkg zabpehely 20 dkg liszt 1 kávéskanál…

Nagymamámtól kaptam ezt a receptet, azóta mindig így készítem a linzervirágot. Ünnepi alkalomra vagy csak úgy. Napokkal előtte elkészíthetem és dobozban sokáig eláll. Szeretem, mert amellett, hogy finom, "praktikus" édesség is, nem utolsó sorban pedig elkészítése egy nagyon jó közös program a…