Január első napjaiban készítettem ezt a pizzát, pontosabban mindjárt kettőt. Hogy miért készül az ünnepek után rögtön pizza? Nos, maradt egy kevés sült malachús szilveszterről, néhány szem koktélparadicsom és egy fél tasak zöldsaláta, amelyben volt bébispenót és rukkola. Nem beszélve arról a fél…

Gyönyörű mángoldleveleket és kicsi, édeskés vöröshagymákat kaptam a piacon. A quiche-hez, vagyis a franciák pitéjéhez nem kell más, mint egy omlós tészta, tejszín, tojás és valami, ami - mind ízével, mind színével - feldobja ezt az egyszerűen elkészíthető finomságot. Kitűnő vacsora lehet…

  Mindössze egy (vagy kettő) zsenge cukkini, sonka és krémes sajt szükséges ahhoz, hogy egy ízletes köretet - akár főételt - készítsünk fél óra alatt. Én legutóbb füstölt sonkával készítettem, de egy kicsit sósnak találtam, ezért a jövőben ki fogom próbálni többféle…

  Ez a kiflirecept nagyon megbízható és még mindig variálható. Vagyis, ha biztosra szeretnék menni, akkor előhúzom ezt a tavaly kikísérletezett receptet, ráadásképpen ezúttal - jó minőségű - füstölt, főtt sonka került a puha belsejébe, fekete szezámmag pedig a tetejére.  Most sem okozott…

Régóta vadásztam már cukorborsóra (pontosabban a héjára). Azt már észrevettem, hogy nem lehet minden sarkon kapni, ám legnagyobb meglepetésemre - a legutóbbi nagybevásárlás alkalmával - szembejött velem az egyik szupermarketben. 25 dkg-os kiszerelésben, zsengén, üde zöld…

  Karácsonyra kaptam ajándékba Limara könyvét, amelyben csodás kelt tészták, kenyerek vannak. A hajtovány névre hallgató finomságot már kipróbáltam,  nagy sikert aratott. Ezúttal az alaprecept hasonló (én több lisztet használtam), és itt-ott változtattam rajta (főleg a tölteléknél), ebből lettek…

  Csigák édesen, csigák sósan. Kakaóval, vaníliával, fahéjjal, aszalt gyümölccsel vagy paradicsomszósszal és sonkával. Ezúttal az utóbbit készítettem el.   Hozzávalók: 65 dkg finomliszt 2,75 dl langyos tej 2,5 dkg élesztő 1 kockacukor 1,5 tk. só 1 db tojás 7 dkg olvasztott vaj 15 dkg…

Hétvégeken igazán jól esik leülni az asztalhoz úgy reggelizni, hogy nem kell rohanni. Ilyenkor szívesen szánok arra időt, hogy elkészítsek egy finom villásreggelit.  Pirítóssal vagy ropogós barna kenyérrel mennyei...   Hozzávalók: fejenként: 6 szál spárga 2 vékony szelet fekete erdei sonka 1-2…