Kicsit más, mint a nálunk hagyományosnak számító tejfölös krumplileves. Más, mert került bele debreceni, galuska, egy nagy csokor petrezselyemzöld és - ami talán a legszokatlanabb - tejjel öntöttem fel a végén. Bár, ha belegondolok, mégsem olyan fura dolog ez. Gyermekkoromban nagyapám gyakran ette a…

Két nap és itt van húsvét. Nagypénteken reggel családi kupaktanács, hogy mi legyen az ebéd? Tésztára szavaznak a gyerekek, így nekünk jut az, hogy eldöntsük milyen leves legyen. A választás a zöldborsókrémlevesre esett, amit az idén még nem készítettem, pedig nagyon-nagyon szeretjük. A húgom hozott…

Az egyik nagy, német élelmiszeráruházban vásároltam különböző gombákat. Barna csiperkegombát gyakran használok, szeretek is vele dolgozni, tudtam, hogy az biztosan kerül a kosaramba. A shiitake ill. a shimejii gombát már nagyon régóta ki szerettem volna próbálni, meg szerettem volna kóstolni. Neki…

A húsvéti, ünnepi asztal egyik tervezett szereplőjének szerettem volna "új arcot" kitalálni. Semmi különös nincs benne, csak összehoztam a húsvéti ízeket, vagyis a tojást és a (majonézes) tormát, ráadásképpen krémsajt került bele.     Hozzávalók: 4 db főtt tojás 3 ek. krémsajt 3 ek. majonézes…

  Balaton, napsütés, gyerekek, szabadság.  Gyors ebéd készül, hogy minél több időt tölthessünk a szabadban. A sütőben "magától" sül a kacsa, már csak egy gyors köret hiányzik.  Hagyma, gomba, petrezselyem, tejszín. Nagyjából ennyi és kész a fejedelmi ebéd.   Hozzávalók: 1 kg gomba…

A boltokban kapható többféle fűszervaj, különböző ízesítésekkel. Ha van otthon friss zöldfűszerünk, akkor készítsük el inkább mi magunk. Szerintem igazán megnyugtató, hogy tudjuk, mi is kerül bele és nem adunk hozzá semmi adalékanyagot. Ráadásul pár perc alatt kész. Készíthetünk nagyobb adagot is,…