Kicsit más, mint a nálunk hagyományosnak számító tejfölös krumplileves. Más, mert került bele debreceni, galuska, egy nagy csokor petrezselyemzöld és - ami talán a legszokatlanabb - tejjel öntöttem fel a végén. Bár, ha belegondolok, mégsem olyan fura dolog ez. Gyermekkoromban nagyapám gyakran ette a…

Amikor megláttam a friss, zsenge spenótleveleket a piacon - kivételesen - nem a főzelék jutott először eszembe, hanem a spenótos galuska. Előszeretettel készítem, mert a gyerekek is szeretik. Nem ijednek meg attól, hogy nem a hagyományos "tészta" van előttük. Hát jó, az igaz, hogy a gombával nem…

Lehet, hogy most sokan kérdezitek, na jó, de hol a hús a galuska mellől? Higgyétek el, nem hiányzik. Laktató és ízletes anélkül is! A spenót egyébként is megosztja az embereket, sokaknál mumus. Szerencsére a gyerekeim szeretik, a galuskát meg pláne. Így egy ideje rendszeresen készítek spenótos…