Két nap és itt van húsvét. Nagypénteken reggel családi kupaktanács, hogy mi legyen az ebéd? Tésztára szavaznak a gyerekek, így nekünk jut az, hogy eldöntsük milyen leves legyen. A választás a zöldborsókrémlevesre esett, amit az idén még nem készítettem, pedig nagyon-nagyon szeretjük. A húgom hozott…

Egyértelműen a tavasz érkezését jelzi a piacon megjelenő medvehagyma. Igyekszem minél változatosabban felhasználni, készült már belőle levesbetét, kenyérfonat és tésztaétel is. Ezúttal egy üdítő saláta került az asztalra, amely sült húsok mellé épp úgy tálalható, mint egy szelet ropogós, barna…

Még mindig van mit mutatnom a szülinapi menüsorból. Arra a svédasztalra készítettem egy - számomra - új fogást is. Most először próbáltam összehozni egy palacsintába tölthető gombakrémet. Legutóbb a húsos, töltött változat olyan nagy sikert aratott, hogy azt gondoltam, érdemes lenne folytatni ezt a…

Könnyű, zöldséges, húsos egytálétel. Nem kell hozzá külön köret, mert együtt sül a hússal, így időt takaríthatunk meg. Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli rövidkaraj 1 közepes fej karfiol 1 db cukkini 8 db (kisebb) újburgonya 1 csomag újhagyma 3 dl tejszín 10 dkg mozzarella 10 dkg trappista sajt 1…

  Megérkezett a tavasz, a piac zöldben pompázik. Megtaláljuk többek között a friss, zsenge spenótot, az újhagymát (zöldhagymát) és örömmel tapasztaltam, hogy még mindig kapható medvehagyma. Arra gondoltam, ezt a triumvirátust össze kellene hozni egymással...   Hozzávalók: 65 dkg kenyérliszt…

Továbbra is családi kívánsághét van a konyhában. Most következzék az én egyik nagy kedvencem. Hús, karfiol, besamel, cukkini, újhagyma, kuszkusz. Külön-külön is nagy favoritok, de így együtt, amikor összeállnak egy ebéd kedvéért...   Hozzávalók: 8 szelet (tenyérnyi) sertéscomb (kb. 45 dkg) 3 ek.…