Színházban voltunk egy kissé szokatlan időpontban, ugyanis a gyerekeknek szóló előadás 11 órakor kezdődött. Így az ebéd elkészítésére nem sok idő maradt, a reggel megfőtt leves mellé tényleg valami extra gyors fogás kellett. 

Szoktam ugyan készíteni krumpligombócot, de a fagyasztóban gyakran tartok gnocchit, mert sokféleképpen elkészíthető, rövid idő alatt készíthető belőle ízletes étel és nem utolsósorban a gyerekek is szeretik. 

Hozzávalók:

     4 adaghoz

• 2 csomag fagyasztott gnocchi (1 kg)
• 10 dkg szeletelt bacon
• 4 dkg vaj
• 2 maréknyi zöldborsó
• kis csokor snidling
• só, bors
• reszelt parmezán (ízlés szerint)

Elkészítése:

A sóval ízesített vizet felteszem főni.

A bacont felcsíkozom és a vaj kíséretében forró serpenyőben megpirítom, majd kiszedem egy tálkába. Ha forr a víz, beleteszem a gnocchit és vele együtt a zöldborsót is.

Ha feljöttek a víz felszínére a krumpligombócok, akkor már megfőttek, ezért tésztaszűrőbe öntöm a borsóval együtt, lecsepegtetem és a bacon visszamaradt zsiradékán átforgatom. Hozzáadom a bacondarabkákat is. Végül a tetejét megszórom az apróra vágott snidlinggel és a reszelt parmezánnal.

Forrón tálalom!

Ha szeretnél folyamatosan értesülni az újdonságokról,

akkor látogass el a

blog facebook oldalára és csatlakozz az oldal kedvelőihez.