Megérkezett a tavasz, a piac zöldben pompázik. Megtaláljuk többek között a friss, zsenge spenótot, az újhagymát (zöldhagymát) és örömmel tapasztaltam, hogy még mindig kapható medvehagyma. Arra gondoltam, ezt a triumvirátust össze kellene hozni egymással...   Hozzávalók: 65 dkg kenyérliszt…

Tipikusan a "Nézzük mi van itthon!" vacsora következik. Tészta a polcon, bacon a hűtőben, csirkemáj a fagyasztóban, hámozott paradicsom a kamrában. Ennyi.     Hozzávalók: 25 dkg (nagyméretű) kagylótészta (durum) 2 ek. olívaolaj 10 dkg kockázott bacon  1 (kisebb) fej vöröshagyma 3 gerezd…

Nagymamámtól kaptam ezt a receptet, azóta mindig így készítem a linzervirágot. Ünnepi alkalomra vagy csak úgy. Napokkal előtte elkészíthetem és dobozban sokáig eláll. Szeretem, mert amellett, hogy finom, "praktikus" édesség is, nem utolsó sorban pedig elkészítése egy nagyon jó közös program a…

  A húgomtól kaptam egy autentikus provence-i fűszerkeveréket. Gyakran használom, sült húsokhoz és sült zöldségekhez leginkább. Oregano, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, majoranna, borsikafű, zsálya. Külön-külön is ütősek, de így együtt csodákra képesek. Az utóbbi időben szinte kivétel nélkül - bő…