Ha a medvehagyma megjelenik a piacon, nekem azt jelenti, visszavonhatatlanul tavasz van. Medvehagymát tettem már levesbe, salátába, kenyérbe, azonban májpástétomba még nem. Itt volt az ideje, hogy kipróbáljam így is ezt a csodás tavaszi zöldfűszert.      Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 2 db…

Nyári estéken egy jó pohár bor vagy fröccs mellett beszélgethetünk kettesben vagy baráti társaságban. Ilyenkor - nem kell előtte órákig főzőcskézni - sajttálat vagy szendvicskrémmel megkenhető, mártogatható pirítós kenyeret kínálok mellé. Öt, korábban lejegyzett receptet válogattam most…

Az évet nagy baráti társaságban búcsúztatjuk. A szilveszteri lakomára mindenki hoz valamit, így holnap sok-sok finomságot kóstolhatunk. Én - többek között - kenyérre/pirítósra kenhető krémekkel készülök. A tojáskrém mellett csirkemájpástétomot készítek karamellizált hagymával. Csatos üvegbe töltöm,…

Tipikusan a "Nézzük mi van itthon!" vacsora következik. Tészta a polcon, bacon a hűtőben, csirkemáj a fagyasztóban, hámozott paradicsom a kamrában. Ennyi.     Hozzávalók: 25 dkg (nagyméretű) kagylótészta (durum) 2 ek. olívaolaj 10 dkg kockázott bacon  1 (kisebb) fej vöröshagyma 3 gerezd…