Komolyan mondom, a legnagyobb fejtörést az okozta, hogy kitaláljam, mi is legyen ennek a desszertnek a neve. Leginkább a tiramisura hasonlít, de a húgom szerint - íze alapján - lehetne akár somlói galuska is. :) Mindenesetre ebben "nyers" tojás nincs.

Az biztos, hogy külön-külön is finomak az összetevők, de így együtt ütősek igazán. Csokoládé, mascarpone, tejszínhab, babapiskóta, mogyoró...

Hozzávalók:

• 25 dkg babapiskóta
• 2,5 dl kávé
• 75 dkg mascarpone
• 40 dkg ét- és tejcsokoládé vegyesen
• 2 dl habtejszín
• Tetejére: 2 maréknyi durvára vágott törökmogyoró, sötét kakaópor

Elkészítése:

Az összetördelt csokidarabokat gőz felett megolvasztom. Ha teljesen felolvadt, egy robotgép segítségével habosra keverem a mascarponéval.

A tejszínt habbá verem, majd beleforgatom a csokis krémsajtba, ezzel lazítom.

Előkészítek egy kb. 25x15 cm méretű tálat (én ráadásképpen egy poharat/kelyhet is).

A kihűtött kávéban egyesével megforgatom a babapiskótákat (nem szabad sokáig bennehagyni, mert elázik) és egymás mellé sorakoztatom őket. Amint kész az első sor, ráterítem a csokis krém felét. Következik még egy sor kávés babapiskóta, végül a krém másik fele.

A tetejét meghintem sötét kakaóporral, végül durvára vágott törökmogyorót szórok rá. 

Folpackkal lefedem és hűtőbe teszem pár órára, de még finomabb, ha egész éjszakára.