Ezt a receptet számtalanszor használtam már, gyakorlatilag, ha gyors (és túrós) süti kell, akkor mindig ehhez nyúlok. Kimérek mindent egy tálba, jól összedolgozom és már mehet is a sütőbe.

Tettem már bele aszalt gyümölcsöket, készítettem már friss eperrel, áfonyával. Ezúttal a búzadara-liszt arányát változtattam meg, talán így még jobb. :)

Szeretjük így is, úgy is. 

Hozzávalók:

• 50 kg tehéntúró
• 8 dkg lágy vaj (+ a forma kikenéséhez)
• 1 evőkanál búzadara
• 3 evőkanál liszt (+ a forma beszórásához)
• 7,5 dkg porcukor
• fél citrom héja és leve
• 2 tojás
• 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna
• 1 vaníliarúd kikapart magjai (vagy 1 tk. vaníliaaroma)
• tetejére: 3 teáskanál tejföl, 1 tojássárgája
• tálaláshoz: porcukor

Elkészítés:

A vajat a mikróban egy picit megmelegítem, csak annyira, hogy kissé lágy legyen.

A robotgép táljába teszem a túrót, majd hozzáadom az összes többi hozzávalót és a gép segítségével simára, krémesre keverem. 

A sütőt előmelegítem 200 fokra.

Egy gyümölcskenyérformát kivajazok, majd liszttel behintem. Ebbe lisztezett öntöm a túrós masszát, elegyengetem, végül a tetejét megkenem a tejföllel elkevert tojással.

Kb. 30 percig sütöm.

Hidegen és melegen is tálalható, porcukorral megszórva.

Ha szeretnél folyamatosan értesülni az újdonságokról,

akkor látogass el a

blog facebook oldalára és csatlakozz az oldal kedvelőihez.