Visszavonhatatlanul nyár van. Ilyenkor mindig jól jön egy hűsítő leves vagy egy jéghideg gyümölcsös turmix. Ez az őszibarackos variáció kettő az egyben... Mindkét célt kiszolgálja. Ebédre levesnek vagy egy edzés után az energia visszapótlására ugyanúgy alkalmas. Legutóbb épp a fiamat vártam ezzel…

Régóta gondolkodom azon, mivel lehetne néha-néha helyettesíteni a vasárnapi húslevest. Ezért is készítek gyakran ragulevest, de most olyat szerettem volna, amelybe nem felkockázott "tiszta" húst teszek, hanem csontos husit, mondjuk csirkeszárnyat. Azt tudtam, hogy mit szeretnék összehozni egymással.…

Még mindig eper... ezúttal crumble formájában. A crumble tulajdonképpen egy morzsás süti, amelynek alján van a zaftos gyümölcs, a tetején pedig a ropogós morzsa. Eddig fahéjas almával készítettem, most - az eperszezon kellős közepén - kipróbáltam eperrel, a morzsáját kókuszreszelékkel…

Gyönyörű eperhez jutottam pénteken. A család 3/4-e imádja frissen azonnal megenni, azonban a kislányomat rá kell vezetni, hogy az eper bizony egy nagyon finom gyümölcs. Elkészítettem ezt a levest és megevett egy nagy tányérral.... :) Mivel nem kell főzni, minden vitamin benne marad, ráadásul…