Legutóbb aszalt szilvával készítettem ezt a túrós lepényt, ezúttal vörösáfonyával és egy rúd vaníliával próbáltam ki. Bár azért - a múltkori sikerre való tekintettel - került bele aszalt szilva is. :)

Továbbra is igaz, hogy egy egyszerűen, gyorsan elkészíthető desszert.

Hozzávalók:

• 1 kg túró
• 16 dkg lágy vaj
• 6 evőkanál búzadara
• 2 evőkanál liszt
• 15 dkg porcukor
• 1 citrom héja és leve
• 4 tojás
• 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna
• 1 vaníliarúd kikapart magjai
• 10 dkg aszalt vörösáfonya
• 5 dkg aszalt szilva
• tetejére: 2 evőkanál tejföl, 1 tojás
• tálaláshoz: porcukor

Elkészítés:

A vajat kisebb kockákra vágom, a túrót villával összetöröm. Ezután az összes hozzávalót (kivéve az aszalt gyümölcsöket) egy mély tálba teszem és karos robotgéppel simára, krémesre keverem. 

A sütőt előmelegítem 200 fokra.

Egy kb. 30x20cm-es, kivajazott, lisztezett tűzálló tálba vagy tepsibe öntöm a túrós masszát, beleszórom az aszalt gyümölcsöket, bele is nyomkodom és a tetején elsimítom a masszát úgy, hogy a gyümölcs ne nagyon látszódjon ki. A tetejét megkenem a tejföllel elkevert tojással.

Kb. 30 percig sütöm.

Hidegen és melegen is tálalható, porcukorral megszórva.

Ha szeretnél folyamatosan értesülni az újdonságokról,

akkor látogass el a

blog facebook oldalára és csatlakozz az oldal kedvelőihez.