Hozzávalók:

• 15 dkg vajolaj
• tej/tejszín
• 15 dkg finomítatlan nádcukor
• 1 tk. vaníliaaroma 
• 2 tojás
• 20 dkg finomliszt
• 15 dkg darált dió
• 1 tk. sütőpor
• 1 csipet só
• 1 mk. fahéj
• 3 db nagyobb alma
• tetejére: 5 dkg vaj, nádcukor, fahéj

Elkészítése:

A sütőt - légkeverésen - 170 fokra melegítem.

A puha vajat a cukorral és a vaníliával robotgép segítségével habosra keverem, majd egyesével hozzáadom a tojásokat is.

Egy másik tálban összekeverem a lisztet, a sütőport, a csipetnyi sót, a darált diót és a fahéjat. A száraz ill. nedves hozzávalókat összevegyítem, végül pedig hozzáadom a nagylyukú reszelőn lereszelt almát is.

A muffinsütő mélyedéseibe papírkapszlikat teszek és belekanalazom a tésztát. Tetejére cukorral elkevert, durvára vágott diót teszek.

25-30 perc alatt megsütöm.

Ebből a mennyiségből 15 darab lesz.