Régóta szerettem volna már túrós buktát készíteni. Most minden adott volt hozzá. Pontosabban, majdnem minden. :) Mazsola nem volt itthon, így aszalt szilvával helyettesítettem. Egyszerűen elkészíthető péksütemény. Az alapreceptet Limara könyvéből vettem, remekül működött. Hozzávalók: 60 dkg…

Vacsorára "kenyérféle " kellett. Öregtésztám nem volt, ezért inkább a zsemle mellett döntöttem. Tejszín volt itthon, ezért most ezzel teszteltem a vajas kifli receptemet. Egyébként a tejszínt bátran lehet pl. görög joghurttal helyettesíteni.      Hozzávalók: 12 darabhoz 75 dkg finomliszt 1 csapott…

Vajas, ropogós kiflit és teljes kiőrlésű zsemlét már sütöttem, ezúttal tönkölylisztet adtam a fehérliszthez és kifliket formáztam belőle. Mivel egy legalább 45 %-os teljes kiőrlésű péksüteményről van szó, ezért az állaga inkább tömör, masszív, vagyis jól telít. Laktató, egészséges és…